Bánh Mì Nướng Phô Mai

Bánh mì nướng trông thật bắt mắt với tạo hình bông hồng, cạnh bánh mì hơi xém nhẹ, thơm ngon; cải bó xôi thì giòn ngọt; thịt jambon thì beo béo lạ miệng. Quả là một món ăn nhẹ tuyệt vời để đãi cả nhà cuối tuần này đó!

NGUYÊN LIỆU
Bánh mì sandwich: 4 lát
Cải bó xôi: 30g
Thịt Jambon: 50g
Bơ lạt, phô mai bột, muối, tiêu
Xốt Mayonnaise 

1. SƠ CHẾ:
– Sandwich bỏ phần rìa và cắt xéo 4 góc. Phết đều bơ lên 1 cái chén rồi xếp bánh mì vào cho có hình như bông hoa, cho vào lò nướng sơ 1- 2 phút, nhiệt độ 160-1800C.
– Cải bó xôi trụng qua nước sôi có chút muối, vớt ra nước lạnh, vắt ráo, cắt khúc dài 2cm. Jambon cắt vuông 1cm.

2. THỰC HIỆN:
– Làm nhân bánh: đun chảy 1M bơ lạt, cho jambon và bó xôi vào xào, cho ít muối, tiêu, đảo nhanh. Tắt bếp, cho ra tô, cho vào tô 1M xốt Mayonnaise , trộn đều.
– Phết 1 lớp xốt Mayonnaise lên mặt bánh rồi cho 1/4 lượng nhân vào. Rắc phô mai bột lên mặt. Cho vào lò nướng lần 2 khoảng 3-5 phút nữa.

3. CÁCH DÙNG:
Xếp bánh mì nướng ra đĩa, dùng nóng.

Mách nhỏ
– Trộn mayonnaise vào nhân lúc còn nóng, giúp mayonnaise dễ hòa vào nhân.
– Phết mayonnaise lên bánh trước khi nướng giúp bánh ít bị khô và tăng hương thơm.