Bò tam sắc áp chảo

Bò chín mềm, vị ngọt, thơm mùi phô mai và ngò tây được khéo léo kết hợp cùng các loại rau củ màu sắc sinh động, chấm kèm xốt mayonnaise chua chua, béo nhẹ hấp dẫn… Đây sẽ là một sự thay đổi thú vị cho thực đơn ngày thường của cả nhà bạn đấy!

Nguyên liệu

Thịt bò phi lê:  200g

Cà rốt: ½ củ

Đậu cô ve: 50g

Phô mai : 100g

Ngò tây băm: 1m

Tiêu, đường, xốt cà chua, dầu ăn

Hạt nêm

Xốt mayonnaise 

1. Sơ chế:

Thịt bò cắt miếng mỏng cạnh 4X6cm, ướp với 1/2m hạt nêm .

Cà rốt, đậu cô ve, phô mai cắt cọng vuông. Luộc sơ cà rốt và đậu.

2. Thực hiện:

Trải thịt bò ra dĩa, cho ngò tây lên, sau đó cho phô mai, cà rốt, đậu cô ve vào cuố

Đun nóng 1 ít dầu ăn, thả các cuốn bò vào chiên áp chảo đến khi xém vàng mặt

rồi vớt ra.

Làm xốt: trộn 2M xốt mayonnaise ” ngọt dịu với 1m xốt cà chua.

3. Cách dùng:

Cắt đôi cuốn thịt bò bày ra dĩa, phết xốt một bên để trang trí, dùng nóng.

Mách nhỏ

Không ứớp quá nhiều loại gia vị vào thịt bò để bò không bị ra nước làm mất chất ngọt tự nhiên của thịt.

Luộc cà rốt và đậu cô ve để món ăn chín đều.