Chả Cá Thát Lát Cuốn

Nguyên Liệu:
-300g cá thát lát
 -1 xấp bánh tráng
 -2 quả trứng
 -100g rau sống
 -1 quả dưa chuột
 -100g ớt Đà lạt
-1 thìa cà phê hạt nêm
-1 thìa cà phê đầu hành
-1/2 thìa cà phê tiêu
-dầu ăn
Thực Hiện:
-Cá thát lát trộn với hạt nêm, tiêu quết đều, nặn miếng mỏng, cho vào chảo dầu nóng rán vàng. Trứng rán mỏng, thái que cùng với ớt và dưa chuột, Rau sống rửa sạch
-Trải bánh tráng ra, lần lượt xếp trứng, rau sống lên, cuốn chặt tay. Sau đó thả vào dầu rán giòn.

Mách bạn:
-Đễ bánh tráng không bị rách, khi cuốn bạn đặt bánh tráng lên khăn long sạch hơi ẩm