Đùi gà xốt xì dầu

Công thức làm món đùi gà sốt xì dầu tuyệt vời dành cho các bạn trổ tài tại nhà. Đơn giản, hấp dẫn, thơm lừng khó cưỡng.
Công thức đùi gà sốt xì dầu .
Nguyên liệu :

    3 đùi gà khoảng 800g khi đã lọc xương .
    ít muối , ít tiêu xay , vài nhánh tỏi .
    70 ml xì dầu hoặc 6 thìa ăn cơm
    30ml mật ong
    30 ml nước lọc hoặc 2 thìa ăn cơm
    1 thìa cơm rượu tây hoặc rượu có rượu tây thơm và không nặng bằng rượu thường.

Cách làm :

Gà rửa sạch để ráo rồi lọc bỏ xương ướp với ít muối + hạt tiêu để vào tủ lạnh cho ngấm khoảng 30 phút.
Chuẩn bị một bát con cho hết xì dầu + mật ong + nước lọc trắng + rượu hoà cho tan đều.
Bắc chảo lên bếp đun nóng chảo thì đổ dầu ăn vào , dầu sôi thì hạ lửa vừa cho tỏi vào chiên vàng thì gắp hết ra rồi cho miếng gà vào chiên , cho mặt có da xuống trước .
Chiên cho da vàng giòn thì lật mặt chiên tiếp cho vàng mặt còn lại thì gắp ra.
Lưu ý:
Khi chiên đặt 1 chiếc đĩa nặng đè lên miếng thịt để da được giòn hơn khi áp chảo , dầu đổ hơi nhiều một chút . Cứ chiên lần lượt hết gà thì lấy một chảo mới đổ hỗn hợp bát được chuẩn bị sẵn vào đun lửa vừa , sôi thì cho gà vào nhớ cho phần da ở trên để giữ cho da giòn. Đun lửa vừa rồi máy bé nhất tới khi thấy nc sệt lại là tắt bếp. Công thức sưu tầm rồi chỉnh một chút nhé.

Chúc cả nhà thành công và ngon miệng ạ.