Gà Nướng Lò

Những món thịt gà nướng lò thơm phức vàng rộm khiến chúng ta, mỗi khi nhắc tới đều ứa cả nướng miếng đúng không nào? Nhưng nhiều lúc bạn cũng không chắc chắn được về cách thực hiện món gà nướng lò này. Vậy nên, hôm nay mình quyết định chia sẻ kinh nghiệm về cách làm gà nướng lò thơm ngon đúng điệu nhé!

Các nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:
- Gà ta: 1.5 kg
- Hành khô: 3 củ
- Tỏi: 1/2 củ
- Chanh: 1 quả
- Ngũ vị hương: 1 gói
- Mật ong
- Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm.

Cách làm gà nướng lò bao gồm các bước sau:

    Gà ta làm sạch, chặt chân, cổ, 2 đầu cánh ra (phần này bạn có thể tận dụng để nấu canh). Dùng dao xẻ dọc phần ức gà, lấy phần sống dao dần vào phần xương lưng của gà để có thể đặt gà nằm thẳng trên khay.
    Hành tỏi bóc vỏ băm nhỏ.Các gia vị gồm bột canh, hạt nêm, tiêu, ngũ vị hương, hành, tỏi băm, dầu hào vào, dùng thìa trộn đều. Phết hỗn hợp gia vị vừa trộn lên toàn bộ bề mặt da gà. Ướp gà trong 3 tiếng.
    Vặn lò nướng 180 độ, để 10 phút cho lò nóng. Giũ bỏ phần hành tỏi ướp gà để hành tỏi khỏi cháy khi nướng gà. Trải giấy bạc ra khay, đặt gà lên trên.
    Nướng gà trong khoảng 40phút thì lấy ra, lúc này da gà đã hơi ngả màu nâu vàng. Nhanh tay quét lên trên da gà hỗn hợp mật ong và nước cốt chanh.
    Cho gà vào lò nướng tiếp 10 phút nữa lại lấy ra quét hỗn hợp mật ong lần 2, nướng tiếp thêm 10 phút  là có thể dùng được.

Thật đơn giản để thực hiện món gà nướng lò thơm ngon đúng điệu phải không nào. Với món gà nướng lò bạn nên dùng với cơm nóng, có thể ăn kèm thêm với một số loại rau sống nữa, cũng rất tuyệt đó.