Bò Kim Tiền

Thị bò nướng kim tiền là một trong nhưng món ăn ngon đặc sắc của Nam Bộ mỗi khi đặt chân đến đây dù khách đều rất thích thú. Bạn có muốn tự mình làm bòn thịt bò nướng kim tiền tại nhà mình không thì hãy tham khảo bài viết duới đây nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm  thịt bò nướng kim tiền :

    Thịt bò bắp : 6kg
    Gan lợn : 0,1kg
    Lạc nhân 0,1 kg
    Lạp xườn 0,1 kg
    Mỡ khổ 0,1 kg
    Cà rốt 0,2 kg
    Su hào 0,2 kg
    Dưa chuột , ớt tươi, xà lách, rau thơm , hành tỏi, khô, mỡ nước ( dầu ăn ), đường kính, mì chính, bánh cuốn mỏng, hành hoa,  củ sả, nước mắm, muối, giấm chua

Cách làm món thịt bò nướng kim tiền :

Bước 1 : Thịt bò thái vuông, mỏng ngang thớ mỗi bề 5- 6 cm, ướp củ sả, hành tỏi băm nhỏ, muối đường, mì chính, để 5- 10 phút cho ngấm.

Bước 2 : Gan lợn vừa thái miếng mỏng vừa to bản.

Bước 3 : Mỡ khổ luộc qua thái như gan lợn ướp đường, muối, đem phơi nắng.

Bước 4 : lạp sườn thái miếng vát mỏng, xếp vào một miếng gan lợn, miếng lạp xườn, miếng mỡ khổ vào giữa, sau đó cuộn lại như chiếc nem, xiên vào que tre vót nhọn đầu, quạt than hồng nướng vàng đều.

Bươc 5 : Bầy thịt nướng vào đĩa, tưới hành mỡ phi thơm lên trên, rắc lạc giẫ giập, ăn nóng kèm bánh cuốn tráng mỏng, xà lách , dưa góp,chấm nước mắm giấm tỏi ớp đường.

Thế là bạn đã có thể tự làm cho mình món bò nướng kiên tiền với hương vị thơm ngon ngọt ngào lôi cuốn làm cho bạn ăn một lần nhớ mãi không thôi